霜降牛肉部位 - 【新開店】神級和牛出現:「飛驒牛」!這家超隱密鍋物店一次 / 含有許多筋絡及油花,吃起來軟嫩適中,是牛肩唯一較軟的部位,可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 f 肩胛里肌(chuck tender) 俗稱黃瓜條,是緊 .

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